Zečetina na italijanski način
Sastojci
- 1 zec
- nekoliko režnjeva praške šunke
- 2 jaja
- sir
- maslinovo ulje
- prezle
- so i biber
Način pripreme
Zečetinu iseći na komade i staviti da se proprži. Posoliti i pobiberiti. Pečeno meso staviti na papirnu salvetu da bi se ocedilo. Svaki komad mesa umočiti prvo u umućena jaja, a zatim u prezle i opet vratiti u ulje da se prži dok prezle ne porumene. Zatim svaki komad mesa urolati u režanj šunke i još jednom kratko propržiti na ulju. Služiti toplo.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.