U trendu

Pikantni patlidžan

Sastojci

  • 3 kašike soja sosa

  • 6 strukova mladog luka
  • 2 plava patlidžana
  • 1 kašika šećera
  • đumbir
  • 1 kašičica sitno iseckanog belog luka
  • 1 kašika vinskog sirćeta
  • 1 kašika tabasko sosa
  • 2 kašike belog vina
  • ulje
  • 200 grama svinjetine

Način pripreme


Neoljuštene patlidžane rasecite na tanje kriške kao jabuku. Meso patlidžana isecite na što tanje režnjeve. U šoljici pomešajte soja sos, vino, sirće, šećer i tabasko sos. Zagrejte ulje u dubokoj posudi i pržite patlidžane oko 2 minuta. Izvadite ih na papirne salvete. Očistite tiganj, stavite 2 kašike ulja i propržite krupno iseckan mladi crni luk i beli luk. Stavite luk preko patlidžana. Dodajte u tiganj još dve kašike ulja, ispržite meso, začinite đumbirom i dodajte sos iz šoljice. Kad proključa, vratite u tiganj patlidžane, beli i crni luk, još jednom promešajte i sklonite sa vatre.

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike