U trendu

Italijanske „šape“ od krompira

Krstarica

Sastojci (za 4 osobe)

  • 1 kg kuvanog krompira

  • so, biber
  • 2 jaja
  • 40 grama putera
  • 100 grama blitve
  • 6 režnjeva šunke (po 80 grama)
  • krupno mleveni biber

Način pripreme


Krompir oguliti, oprati, iseći na kockice i kuvati u posoljenoj vodi oko 20 minuta. Procediti krompir i grubo ga ispasirati. Dodati umućena jaja, sve dobro promešati, a zatim pikantno začiniti solju i biberom.

Od dobijene mase napraviti 12 loptica jednake veličine, tapkanjem ih istanjiti, a zatim ravnomerno pržiti na puteru sa obeju strana 5-10 minuta dok „šapice“ ne dobiju zlatnobraon boju.

Blitvu očistiti, oprati pod mlazom hladne vode, prosušiti trešenjem, a zatim grubo iskidati listiće. Prepoloviti režnjeve šunke. Na „šapice“ od krompira staviti listiće blitve i šunku, a zatim posuti krupno mlevenim biberom. Uz ovo jelo odlično ide sos od belog luka.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.