Bataci u soja sosu

Sastojci

• 3 pileća bataka

• 1 kašika gustina
• 5 kašika soja sosa
• 2 kašike rakije
• malo đumbira
• 1 koren celera
• 3 kašike šećera
• 2 dl supe od kocke
• malo cimeta i bibera
• ulje za prženje

Način pripreme

Očistite batake od kožurice, pa ih rasecite na četiri manja dela. Prelijte ih soja sosom, rakijom, pospite đumbirom i ostavite oko 2 sata.

Očišćen manji celerov koren iseckajte na trake, stavite u ključalu slanu vodu i kuvajte 2 minuta. Zagrejte ulje, kratko ispržite komade mesa i stavite ih na papirne salvete da bi se ocedili od masnoće.

Karamelizujte šećer sa kašičicom vode u čistom tiganju. Dolijte još 2 kašike hladne vode i kuvajte dok se karamel ne rastopi, zalijte supom i ostavite da proključa. Dodajte celer, cimet, biber, soja sos i prženu piletinu, poklopite i ostavite da se krčka 20-tak minuta. Kada izvadite meso, soku u kome se krčkalo dodajte 1 kašiku gustina rastopljenog u 2 kašike hladne vode da bi se malo zgusnuo. Dobijenim sosom prelijte piletinu i poslužite toplo.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.