Bolje od kupovnih: Domaće lazanje

Preukusno i za svaku priliku…

Kada se radi o testu, mnogi smatraju da je to sigurno nezdravo, „teško“ i masno jelo. Međutim, kada pravite sami, svoju domaću verziju, tačno znate šta stvaljate od namirnica, pa tako zapravo dobijate ukusno i zdravo jelo.

Ove domaće lazanje su idealne kada vam dolazi društvo, na popodnevno druženje, ali i kada želite da napravite romantičnu večeru za vašu drugu polovinu.

Potrebno je:

  • šargarepa
  • kore za lazanje
  • 200 gr mlevenog mesa
  • 100 gr suvog mesa (šunka)
  • 1 veza mladog crnog luka
  • 1 veza belog luka
  • 50 ml ulja
  • 1 jaje
  • soli, bibera..

Za bešamel sos:

  • 30 ml ulja
  • 2 kašike brašna
  • 450 ml vode ili mleka
  • 3 čena belog lujka
  • biber
  • so ili suvi začin
  • peršunov list

Priprema:

Na ulju propržiti seckan crni i beli luk, dodati na kockice sečenu šargarepu, pa kad se uprži, dodati mleveno meso i još malo pržiti.

Dodati soli, bibera i peršunovog lista. U šerpu sipati ulje, dodati 2 kašike brašna, pa pržiti da porumeni.

Dodati drobljen beli luk, i još malo pržiti. Dodavati vodu, da bude ređi sos. Ubaciti rendan parmezan (kačkavalj). Posoliti pobiberiti, dodati peršun, seckan.

Manju tepsiju premazati uljem. Listove lazanja bariti oko 2 minuta i osušiti malo krpom. Poređati na dno tepsije 2-3 lista lazanje, pa ubaciti  nekoliko manjih kutlača sosa.

Ponoviti još jednom isto. Na sredinu istresti nadev, dodati sos i lazanje. Zavrršavamo sa sosom.

Peći na 200 stepeni C, oko 60 minuta, da se dobro zarumeni. Vrhunsko.

Evo i vizuelno da vidite kako se pravi:

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.