Jednostavna pita sa mesom

Sastojci

• kore za pitu
• juneće mleveno meso
• jaja
• kisela voda
• luk
• začini

Način pripreme

Propržiti na ulju 2-3 osrednja sitno seckana crna luka. Kad je upržen, ubaciti u tiganj 300 grama junećeg mlevenog mesa i upržiti da zamiriše na roštilj, potom posoliti, pobiberiti po ukusu i dodati malo slatke začinske paprike. Složiti u pouljen pleh (ne mnogo veliki) dve kore, pa rasporediti malo mesa, pa opet kora, ali sada jedna, i tako dok se sve ne utroši.
Oštrim nožem iseći pitu na kocke i zaliti sa 3 umućena jaja pomešana sa pola litra kisele vode. Sačekati nekoliko minuta da kore upiju preliv i peći u rerni prethodno zagrejanoj na 220-200 stepeni dvadesetak minuta do pola sata, u zavisnosti od toga kako rerna peče. Prohlađenu pitu iseći po linijama koje se vide i poslužiti uz pivo.
Vreme za pripremu: 60 minuta

(Ružica Bubnić, Beograd)

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.