250 ml toplog mleka
kesica suvog kvasca (10 g)
kašika šećera
500 g brašna T400
kašičica soli
2 jajeta
300 g sira
2 kašike otopljene masti
Priprema:
U toplo mleko dodajte šećer i kvasac, pa ostavite 2-3 minuta da se aktivira. Zatim dodajte brašno i so, pa umesite testo. Pokrijte i ostavite da odmori 30 minuta. Zatim vatrostalnu posudu ili tepsiju premažite otopljenom mašću. Usitnite sir i pomešajte sa jajetom. Namašćenim rukama kidajte po malo testa, razvucite rukama, a zatim premažite mašću, pa sipajte fil i urolajte. Ređajte u tepsiju. Kada urolate pitice, u ostatak fila dodajte jaje i jogurt, promešajte, pa pititce premažite mašću, a onda prelijte sa smesom. Ostavite 10-15 minuta da naraste. Pecite na 200°C oko 30 minuta.
