Izdinstati na kockice sečene tikvice sa glavicom luka na malo zejtina i delom margarina (od one 1/4) dok sva voda od tikvica ne uvri.
Umutiti posebno čvrst sneg od 4 belanceta, dodati 4 žumanceta pa dodati ohlađene dinstane tikvice (ali ne mutiti mikserom). Podmazati tepsiju i ređati red kora, red fila i prskati zejtinom.
Iseći pre pečenja i na svako parče staviti po mrvicu margarina (ostatak od one 1/4).
Peći tiho oko 60 minuta i odmah na vrelu pečenu pitu namazati mileram, pa ostaviti 15 minuta da vrela pita upije mileram.
Vreme pripreme: 60 minuta
