Ovo je magičan recept! Pituljice iz tiganja sa sirom gotove za samo 10 minuta – hrskave spolja, mekane iznutra.
Brze pituljice sa sirom iz tiganja idealan su izbor za doručak, a sve što je potrebno jeste da napravite kvalitetno testo, dobro ga razvučete i nafilujete bogato. Za samo desetak minuta na stolu će se naći neodoljive pituljice, mirisne i ukusne koje uz jogurt ili mleko čine savršen obrok za početak novog dana.
Sastojci:
- 500 gr tankih kora za pitu
- 250 gr punomasnog kravljeg sira
- 2 jaja
- kašika ulja
- 1 dl ulja za prženje
Priprema:
Umutite jaja sa sirom u penastu masu. Dodajte kašiku ulja. Kore za pitu presecite po dužini na pola i filujte ih. Premažite svaku koru celom dužinom filom od sira, savijte krajeve da fil ne curi i smotajte kao rolnicu, prenosi Najžena.
Trik za hrskavost bez viška ulja
Da bi pituljice bile savršeno hrskave, a ne previše masne, pratite ovaj jednostavan savet:
- Umesto da ih pržite samo na ulju, dodajte malu kašičicu otopljenog maslaca u ulje. Maslac daje bogatiji ukus i pomaže da korice brže potamne i postanu hrskavije.
- Tiganj mora biti dobro zagrejan pre nego što stavite pituljice! Ako ih stavite u hladan tiganj, testo će upiti previše ulja pre nego što počne da se prži.
- Kada su gotove, OBAVEZNO ih stavite na sloj papirnog ubrusa. Ovo će pokupiti sav višak ulja, a pituljice će ostati hrskave i lagane.
Šta najbolje ide uz ove pituljice?
Osim jogurta, probajte da pomešate malo kisele pavlake, so i sitno seckani beli luk i peršun. Dobićete dip (umak) koji je toliko dobar da ćete ga jesti i bez pituljica!
Filujte po želji: Ako vam je dosadio samo sir, slobodno dodajte malo šunke.
I to je to! Zar nije sjajno? Nema potrebe da provedete sate u kuhinji da biste napravili nešto savršeno. Ove pituljice sa sirom su dokaz da prava domaća magija stiže za samo 10 minuta.
Zato, ne čekajte! Iznenadite ukućane već danas – pripremite najbrže pituljice ikada i uživajte u savršenom zalogaju!
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com