Viršle oljuštite (ukoliko su u najlonu) i uzduž zasecite. Sir isecite na duže štapiće i stavite u zareze viršli. Oko svake ovako pripremljene viršle obmotajte tanko isečen režanj slanine, pospite timijanom i biberom i probodite čačkalicom.
Viršle stavite u vatrostalnu činiju, pa dodajte kašiku putera i pecite na temperaturi od 200 stepeni 20 minuta da bi se sir istopio.
Ovako pripremljene rolnice možete servirati na listovima zelene salate i ukrasiti kriškama paradajza.
Savet: da rolnice ne bi bile suviše masne, možete da ih obavijete suvim mesom.
Vreme pripreme: 30 minuta
