Mađarske prženice su hit s razlogom! Saznajte koji tajni sastojak im daje neviđenu mekoću i zašto su mnogo ukusnije od običnih.
Mađarske prženice imaju tajni sastojak zbog kog su neuporedivo ukusnije. Jednom kad probate, više ih nikad nećete praviti drugačije.
Svi znamo kako se prave obične prženice, ali mađarske prženice su nešto što morate probati. One se pripremaju na poseban način koji ih čini mnogo mekšim i ukusnijim. Tajni sastojak koji dodaju će vas raspametiti već na prvi zalogaj. Razlika je tolika da ih verovatno više nikada nećete praviti po starom receptu.
Sve je gotovo za par minuta, a dobićete doručak o kojem će se pričati celog dana.
Sastojci:
za 5 osoba
- 20 kriški starog hleba
- 10 kriški topivog sira
- 300 g izrendanog topivog sira
- 300 ml mleka
- 100 g brašna
- 4 jaja
- ulje za prženje
Priprema:
U dublju posudu sipati mleko. U drugoj posudi dobro umutiti jaja. U treću sipati brašno, a u četvrtu rendani sir. Kriške jako kratko umočiti u mleko, odmah ih izvaditi i između dlanova i iscediti.
Na jednu krišku staviti komad sira, pa preklopiti.
Spremljene sendviče prvo uvaljati u brašno, pa u jaje. Zatim spustiti u tanjir sa sirom, pa odozgo rasporediti malo sira.
U tiganju dobro zagrejati ulje, pa pržiti kriške s jedne i s druge strane dok ne dobiju lepu, rumenu koricu.
Gotove prženice vaditi na papirni ubrus, kako bi se ocedile od viška masnoće, prenosi Stvar ukusa.
Jako važno kada pravite prženice
Pripremati jednu po jednu prženicu. Dakle, kratko umočiti u mleko, preklopiti, uvaljati u jaje, brašno, posuti sirom i odmah spuštati u vruće ulje. I tek onda spremati drugu prženicu.
Nipošto ne pripremiti sve odjednom, pa tek onda pržiti, jer će kriške, čekajući, omekšati od mleka i zbog toga posle upiti puno ulja i raspasti se.
Pišite nam u komentarima da li su mađarske prženice i vas oduševile kao što su nas!
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com