Najhrskaviji pomfrit i mnogo ukusniji nego u Meku – idealan za subotnje veče

Evo saveta nekoliko kako da napravite najbolji pomfrit

Ovaj recept najbolje funkcioniše sa belim krompirom. Druge vrste krompira vam neće dati onaj klasičan ukus i teksturu pomfrita.

Krompir možete oguliti ili ostaviti neoljuštenog. Ja obično ostavljam svoje neoljuštene za malo dodatne boje i teksture.

Neophodno je da koristite termometar za prženje da biste bili sigurni da je vaše ulje na odgovarajućoj temperaturi.

Obavezno isecite pomfrit na komade slične veličine tako da se prže istom brzinom.

Obavezno dobro osušite krompir nakon što izađe iz vode. Bilo koja voda koja ostane na krompiru može reagovati sa vrelim uljem i izazvati prskanje.

Pomfrit je najbolje poslužiti odmah jer može malo omekšati dok se hladi, prenosi Dinneratthezoo.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.