Posna varijanta mnogima omiljenog jela koja je ništa manje ukusnija nego mrsna.
Evo kako da napravite najsočnije posne mekike koje će vas oduševiti:
Sastojci:
– Susam
– Brašno
– So
– Šećer
– Ulje
– Pšenične mekinje
– Suvi kvasac
– Papir za pečenje
– Topla voda
Uputstvo:
1. Prvo, lagano propržite susam u suvom tiganju dok ne dobije blagu braonkastu boju, povremeno mešajući.
2. U vanglicu stavite brašno i dodajte so, šećer, ulje, proprženi susam, pšenične mekinje i suvi kvasac. Sve dobro izmešajte varjačom.
3. Postepeno dodajte toplu vodu i mesite testo dok ne postane elastično, oko 2-3 minuta.
4. Prebacite testo na pobrašnjenu radnu površinu i podelite ga na 18 delova. Oblikujte jufkice i ostavite ih da odmore pola sata, pokrivene krpom.
5. U dublju posudu sipajte ulje i zagrejte ga na srednjoj temperaturi. Uzimajte po jednu jufkicu, rukama je razvucite u tanke krugove i stavite ih da se prže u zagrejano ulje. Kada porumene s obe strane, vadite ih na papir za pečenje da upije višak masnoće.
6. Poslužite mekike po želji, možete uživati i u slatkoj i u slanoj varijanti!
Sa ovim receptom, vaši gosti će tražiti još, garantovano! Uživajte u pripremi i ukusnom zalogaju!
Prijatno i obavezno nam javite u komentarima kako vam se dopao recept!
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com