Ovako ih i u kafani rade – kako da napravite najbolje ćufte koje nestaju sa stola za 10min!
Jednostavan i veoma ukusan recept za ćufte – polizaćete prste!
Ovo jelo je omiljeno širom sveta, a u svakoj kuhinji dobile su i poneku novu notu i lični pečat.
Bilo da ste ljubitelj klasike u paradajz sosu ili nežne i kremaste varijante s belim sosom ili vas pak privlače pikantni začini i egzotične kombinacije – ćufte su uvek pun pogodak.
Sastojci:
– 500 g mešanog mlevenog mesa
– 1 glavica crnog luka (sitno seckana)
– 1 čen belog luka (usitnjen)
– 1 jaje
– 2 kašike prezli
– So, biber, origano po ukusu
– 400 g paradajz pelata
– 200 ml vode
– 1 kašika šećera
– 2 kašike ulja
Priprema:
U činiji pomešajte mleveno meso, crni i beli luk, jaje, prezle i začine. Oblikujte kuglice.
U tiganju zagrejte ulje i kratko propržite ćufte sa svih strana. Izvadite ih i ostavite sa strane.
U isti tiganj dodajte paradajz pelat, vodu, šećer i začine po ukusu. Kuvajte sos 10 minuta, a zatim ubacite ćufte i krčkajte još 15 minuta na laganoj vatri.
Poslužite uz pire krompir ili testeninu.
Ako želite jelo koje se sprema brzo, a izgleda i miriše kao da ste satima stajali pored šporeta, ove domaće ćufte su pravi izbor. Jednostavne su, sočne i pune ukusa — upravo onakve kakve se služe u kafani. Bilo da ih poslužite uz pire, testeninu ili samo uz svež hleb i čašu crnog vina, nema greške.
Probajte ovaj recept već danas i uverite se zašto ove ćufte važe za jelo koje nestaje sa stola za manje od deset minuta!
Prijatno i javite nam kako vam se dopao recept!
(espreso.co.rs)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com