Pileća belo meso vam uvek ispadne previše suvo? Uz ovaj trik biće sočnije nego ikad

Retki su oni koje ne vole piletinu, naročito pileća prsa koja su uvek sjajna ideja za ukusan i zdrav obrok uz prilog od povrća ili slasnih krompirića

Nažalost prilikom pripreme pilećih prsa zna se dogoditi da ispadnu previše suva, ali postoji dobar trik uz koji se to može izbeći.

Evo jednog odličnog trika iskusnih kuvara uz pomoć kojih će pileća prsa uvek biti savršena.

Reč je o o zapravo tzv. suvom poširanju piletine, a trik je u tome da meso prekrijete papirom za pečenje i ispod njega će se zadržavati sva toplota koja će zadržati sočnost.

Ovako ispečena pileća prsa bit će ukusna i fina pa verujemo da ćete ih možda i češće pripremati budući da ne morate utrošiti puno vremena.

Evo kako ih treba pripremiti

Kalup za pečenje prvo namažite maslacem, poređajte komade piletine, začinite prema želji, uz so dodajte isečeni limun, peršun, biber i omiljene začine. Zatim maslacem namažite papir za pečenje pa ga prislonite na meso. Papir lepo prstima poravnajte kako bi zadržalo toplotu pa pecite oko pola sata.

I ne zaboravite da pre sečenja komad ispečenog mesa uvek treba da odstoji desetak minuta kako bi se njegovi sokovi rasporedili jer ako meso počnete da sečete odmah nakon pečenja, svi prirodni sokovi će iscuriti, a boja neće biti ujednačena.

Poslužite po želji s povrćem, pirinčem, krompirićima..

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.