Ova salata od pečenih paprika diže klasičnu zimnicu na jedan potpuno novi nivo.
Salata od pečenih paprika – tako ukusna i kremasta da nestaje sa tanjira posle samo par minuta.
Tako ukusna – salata od pečenih paprika koja diže klasičnu zimnicu na jedan potpuno novi nivo.
Ona spaja bogat, kremast ukus pavlake i majoneza sa intenzivnom aromom pečenih paprika i belog luka. Salata je idealna kao predjelo, dodatak uz pečenje ili kao osvežavajući prilog tokom toplijih dana.
Paprike daju prirodnu slatkoću i dubinu ukusa, pavlaka i majonez doprinose glatkoj, kremastoj teksturi, a jabukovo sirće unosi blagu kiselkastu notu koja balansira celokupnu kombinaciju.
Priprema
Sastojci:
- oko 6–7 paprika (roga ili babura)
- 100 g majoneza
- 200 g kisele pavlake
- 1 čen belog luka
- malo iseckanog peršunovog lišća
- 2–3 kašike jabukovog sirćeta (može i limun ili alkoholno sirće — stavi manje)
- so (oko 1 kašičica ili po ukusu)
- biber
- malo šećera (oko 1 kašičica ili po ukusu)
Priprema:
Paprike ispeci, oguli i očisti od semenki, pa ih iseckaj ili iskidaj na trakice. U većoj činiji pomešaj majonez i pavlaku dok ne postanu glatki.
Dodaj sitno iseckan beli luk i peršun, pa sve lagano sjedini. Umiješaj pečene paprike u sos.
Začini sa sirćetom, solju, biberom i malo šećera kako bi uravnotežio ukuse.
Dobro promešaj i ostavi u frižideru da se ukusi prožmu pre posluženja.
Ova salata je neverovatno kremasta i intenzivna u ukusu, ali i jednostavna za pripremu. Savršeno se slaže uz meso, krompir ili kao dodatak uz rustični hleb — a mnogi je prave i kao deo slavske trpeze jer se brzo pojavi sa stola.
(YouTube/Sherpica Recipes)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com