Dosadilo vam je da brišete masne mrlje sa pločica? Pogledajte kako da pržite meso i krompir tako da ulje više ne prska po celoj kuhinji.
Prženje je divno sve dok ne počne ono neizbežno – ulje krene da prska na sve strane! Umesto da uživate u mirisu hrskavog krompira ili mesa, dobijete nervozu i prskanje po celoj ploči. Srećom, postoji jedan genijalan način da se osigurate da ulje više ne prska, a provereno radi i štedi vam i živce i vreme.
Kuhinja treba da bude mesto za uživanje, a ne za celodnevno ribanje masnih mrlja.
A znate li zašto ulje uopšte prska? Kriva je voda! Kada i najmanja kapljica vlage uđe u vrelo ulje, ona se momentalno pretvara u paru i napravi malu, ali silovitu eksploziju. E, pa, tu leži ključ rešenja.
Trik koji žene obožavaju – najbolje rešenje:
Sve što treba da uradite jeste da u tiganj, čim se ulje zagreje, dodate jedan prstohvat obične soli. So će vezati vlagu za sebe i sprečiti one dosadne kapljice da skaču po celoj kuhinji.
Videćete kako ulje više ne prska, a hrana se prži mirno i ravnomerno. Ako nemate soli pri ruci, isti efekat postiže i malo brašna, samo pazite da ne preterate kako ne biste promenili ukus jela.
Probajte i ovo:
- Ako ne želite da koristite brašno, možete dodati par zrna kukuruza ili komadić hleba – oni će “upiti” vlagu i smanjiti prskanje.
- Koristite tiganj sa dubljim ivicama ili mrežasti poklopac – praktično rešenje koje ne guši hrskavost hrane.
- Za zdraviju varijantu, probajte prženje na kokosovom ulju koje prirodno manje prska.
Prženje više ne mora da znači borbu sa kapljicama ulja i nervozno brisanje šporeta. Uz ovaj jednostavan trik za prženje bez prskanja ulja, kuvanje postaje lakše, brže i prijatnije. Hrana ostaje hrskava, šporet čist, a vi imate više vremena da uživate u obroku umesto da ga čistite.
Probajte već danas – i videćete razliku.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com