U trendu

Čorba od prokulica

Sastojci

  • 400 grama prokulica

  • 600 grama telećih kostiju
  • 50 grama mleka
  • 40 grama maslinovog ulja
  • 40 grama brašna
  • 30 grama luka
  • 1-2 čena belog luka
  • 2 žumanca
  • so i biber

Način pripreme


Dobro operite kosti i stavite ih u 1,5 litra vode. Kuvajte ih oko sat i po vremena. Kada supa počne da vri, dodajte prokulice i kuvajte dok ne omekšaju. Za to vreme pripremite zapršku od ulja i brašna, sitno naseckan crni i beli luk, zalijte čorbom od prokulica i kuvajte još sat i po vremena. Tada dodajte kuvane prokulice, pobiberite i kuvajte još 5 minuta. Umutite žumanca sa mlekom i ovu smesu polako sipajte u čorbu neprestano mešajući.

Napišite komentar