Kisela čorba s jagnjećim mesom

Sastojci

  • 1/2 kg jagnjetine od rebara
  • 1 šargarepa
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 koren peršuna
  • 1/2 korena korena celera
  • jedna i po kašika brašna
  • 1 šoljica ulja
  • 1 šoljica kisele pavlake
  • 1 šoljica kuvanog paradajza
  • 1 žumance
  • limun
  • aleva paprika, začin
  • so i biber

Način pripreme

Očistite šargarepu, celer i peršun, pa isecite na kolutove. Crni luk sitno naseckajte i propržite na ulju. Dodajte nasečenu zelen i meso, pa sve dinstajte dok tečnost ne uvri. Tada dodajte brašno i kratko ga upržite. Posolite, pobiberite, dodajte alevu papriku, začin, kuvani paradajz i vodu (količina vode zavisi od broja gostiju). Kuvajte dok meso potpuno ne omekša, a zatim sklonite sa vatre i zakiselite limunovim sokom. Žumance razmutite u kiseloj pavlaci, pa dodajte čorbi.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.