Ovsena čorbica

 

Sastojci

  • šargarepa
  • praziluk
  • paštrnak
  • celer
  • koren i lišće peršuna
  • 2 kašike kukuruza šećerca
  • 1 veza blitve
  • 3 kašike ovsenih pahuljica
  • mešani začin
  • 2 kašike pavlake (po želji)

    Način pripreme

    Na malo masnoće prodinstati praziluk. Dodati iseckanu blitvu i ostalu zelen, sem šargarepe i peršunovog lišća. Obavezno dodati celer, mešani začin i 2 kašike kukuruza šećerca. Kad tečnost od blitve ispari, dodati 3 supene kašike ovsenih pahuljica i stalno mešajući prodinstati nekoliko minuta, pazeći da ne zagori. Naliti oko 2 litra vode i kuvati sat vremena. Deset minuta pre kraja, staviti šargarepu. Lišće peršuna staviti na kraju, kad čorba prestane da kuva. Po želji, poslužiti s pavlakom.

    Tatjana Pekez, Beograd

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.