Supa od paštrnaka

Sastojci (za 6-8 osoba)

• 30 grama putera
• 750 grama krupno nasečenog paštrnaka
• 1 veći luk
• 1 čen belog luka
• 2 kašičice karija
• 1,75 litra osnove za supu (kokošije ili od povrća)
• so i biber
• 200 ml pavlake
• svež vlašac za ukras

Način pripreme

Zagrejte puter u dubokoj posudi, dodajte isečen paštrnak, luk i izgnječen beli luk, pa lagano pržite 5 minuta uz povremeno mešanje, tako da luk omekša, ali ne potamni. Umešajte kari, pržite još minut, sipajte osnovu za supu, posolite i pobiberite. Pustite da provri, a potom poklopljeno lagano kuvajte još 20 minuta ili dok paštrnak ne omekša. Izmiksirajte, vratite u posudu u kojoj se kuvalo, pa malo zagrejte na laganoj vatri, neprestano mešajući. Probajte i po potrebi začinite. Umešajte pavlaku i oprezno podgrejte. Poslužite odmah, ukrasivši vlašcem.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.