Uskršnja slana torta

Sastojci (za 8 osoba)

• 500 grama spanaća ili blitve
• 500 grama belog brašna
• 400 grama švapskog sira
• 30 grama putera
• 6 jaja
• 50 grama parmezana
• 1 veza peršuna
• malo majorana
• 1 čen belog luka
• ulje
• so, biber

Način pripreme

U brašno dodajte 3 kašike ulja, malo soli, mlaku vodu i mesite dok ne dobijete meko testo. Podelite ga na 8 lopti i ostavite ih da se odmore oko pola sata.

Skuvajte spanać u slanoj vodi, ocedite ga i iseckajte što sitnije. U tiganju, na 2 kašike ulja, pomešajte spanać, peršun i majoran.

Razvucite jednu loptu u tanku koru i njom obložite podmazan okrugli pleh od 22 cm, premažite je uljem, pa dodajte još tri kore, ali svaku rastanjenu i premazanu uljem.

Pomešajte spanać, sir i parmezan. Ovu masu sipajte u pleh, na testo. Kašikom napravite 6 udubljenja i u svako ubacite po jedno sveže jaje, pa ih prelijte sa malo tečnog putera. Prekrijte ovu masu preostalim testom, koru po koru, svaku premazanu uljem. Prvu koru, na dnu, presavijte preko ivice pleha. Viljuškom napravite rupice i stavite u rernu da se peče na 180 stepeni 40-45 minuta.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.