Uskršnji venac s marcipanom

Sastojci

Testo

• 500 grama brašna
• 1 kesica suvog kvasca
• 250 ml mlakog mleka
• 60 grama šećera
• 50 grama putera
• so
• 2 jajeta

Fil i garnirung

• 200 grama sirovog marcipana
• 1 jaje
• rendana limunova kora
• 100 grama sitnog citronata
• 2 kašike listića badema
• 1 kašika krupnog šećera

Način pripreme

Zamesiti testo, pokriti ga i ostaviti na toplom mestu da raste oko 45 minuta.

Izdrobiti marcipan. Glatko izmešati belanca, marcipan, sok i koru od limuna.

Razviti testo (60 puta 40 cm). Odozgo staviti masu od marcipana ostavljajući ivicu slobodnu. Umutiti žumanca i premazati ivice. Posuti marcipan citronatom (ostaviti jednu kašiku). Testo urolati po dužini, pa ga onda preseći napola. Uviti pletenicu od ove dve rolne, napraviti venac i staviti na masnim papirom obložen pleh. Poklopiti ga i ostaviti da stoji 15 minuta. Zagrejati rernu na 200 stepeni.

Venac premazati preostalim žumancetom. Posuti odozgo kašiku citronata, badem i krupni šećer. Peći 30-40 minuta. Ohladiti i servirati sa šarenim jajima.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.