Šarena salata za zimu – neizostavna!

Sastojci

• 1 1/2 kg kupusa
• 1/2 kg šargarepe
• 1/2 kg krastavčića
• 1 kg karfiola
• 1/2 kg zelenog paradajza
• 1 kg paprike (zelena, žuta, crvena)
• 400 ml sirćeta (9% alkoholno)
• 120 grama soli (bolje morska)
• 150 grama šećera
• 10 grama vinobrana

Način pripreme

Povrće prvo oprati. Kupus sitno iseckati. Papriku iseckajte na tračice. Krastavčiće, šargarepu i zeleni paradajz iseckajte na kolutiće. Karfiol iscepkajte na sitne cvetiće. Sve povrće staviti u dublji metalni sud koji ima poklopac. Naliti rastvorom soli, sirćeta, šećera i vinobrana. Sve dobro promešati, rukom malo izgnječiti i ostaviti da stoji 24 sata. Ja sve povrće iseckam uveče, a sutradan, kad se vratim s posla, punim tegle.

Vreme za pripremu: 120 minuta

Pripremite zimnicu.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.