Vecina ljutenica

Sastojci

• 1/2 kg ljutih papričica očišćenih od peteljki
• 150 grama šećera
• 150 grama sirćeta
• 1 veza seckanog lišća celera
• 200 grama ulja (1 čaša od kiselog mleka)
• 2 kg mlevenog paradajza
• 1 glavica sitno seckanog belog luka
• so po ukusu

Način pripreme

Papričice oprati i očistiti od peteljki. Paradajz oprati i samleti (ja to radim u supersecku).

U lonac u kome će se kuvati ljutenica staviti sirće, ulje i šećer i na jakoj vatri ostaviti da baci dva ključa. Dodati mleveni paradajz, beli luk i seckano lišće celera, pa kuvati 5 minuta. Tada probati i posoliti po ukusu. Dodati i papričice pa kuvati još 10 minuta. Skinuti sa vatre i dok je još vruće sipati u tegle sa metalnim poklopcem.

Vreme za pripremu: 35 minuta

Pripremite zimnicu…

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.