Sve predrasude i mitovi o pivu i njihova prava istina

Činjenica je da nećemo poverovati baš sve što pročitamo i čujemo, ali ponekad jednostavno neke stvari zvuče verovatno i istinito. Kada je pivo u pitanju, (dez)informacija ima poprilično, a mi vam donosimo devet najpopularnijih i njihovo pravo i činjenično stanje.

Mit: Pivo treba poslužiti ledeno

Pivo je najboljeg ukusa kada se poslužuje na temperaturi između 4 i 12 stepeni. Velike pivare su u većini slučajeva zaslužne za uveravanje kako je samo ledeno pivo dobro i ukusno, a imaju i dobar razlog za to. Hladnoća “otupljuje“ nepce, smanjujući okus piva i potencijalno dovodi do veće količine koju će osoba popiti, podjednako kao i kada pijemo ledenu vodu.

Mit: Vino je zdravije od piva

Kada ljudi govore o zdravoj komponenti vina, oni prvenstveno govore o polifenolu koji se zove resveratrol. A kada uporedite vino i pivo, otkrijete da su polifenoli u pivu jednako snažni kao i oni u vinu. Naučnici su pomoću testova izvedenih na pivu i vinu dobili iznenađujuće rezultate koji pokazuju kako su antioksidansi koji stimuliđu oksidaciju masnoća prisutniji kod piva.

Mit: Pivo je glavni krivac za vaš pivski stomak

Ovo je jedna od najčešćih predrasuda kada je pivo u pitanju. Moguće je da je pivo krivac za pojavu neželjenih naslaga na stomaku, ali je isto tako i previše puta nezasluženo optuženo kada je debljanje u pitanju. Češki naučnici otkrili su kako konzumacija piva nije toliki faktor kada je povećanje telesne težine u pitanju. Naravno, ovde dolazimo do toga da je sve u umerenosti i, ako konzumirate po nekoliko piva dnevno, normalno da ćete se udebljati nekoliko kilograma, ali istraživanje tvrdi kako to vredi za svako alkoholno i veštački zaslađeno piće koje se konzumira u većoj količini, prenosi portal 100posto.

Mit: Vi jednostavno ne volite pivo

Kad neko kaže da ne voli ukus piva, u 90 posto slučajeva je stvar u tome da jednostavno nisu pronašli tip piva koji im odgovara.

Mit: Tamno pivo uvek ima veći postotak alkohola

Samo zato što je pivo tamno, to ne znači da će u njemu biti više alkohola. Neretko tamni pivi ima manji postotak alkohola u sebi, a činjenica je kako boja ne daje nikakve naznake o gorčini i o postotku alkohola.

Mit: Sva tamna piva su ista

Tamno nije ukus, a tamna boja govori samo da je korišćena određena količina pečenog slada. To ne otkriva ništa o profilu ukusa piva, gorčini, slatkoći. Ukus daje slad, prisutnost i odsutnost voćnih ukusa i pikantnost kvasca i sorta hmelja. Dakle, nisu sva tamna piva jednaka, baš kao što nisu ni sva svetla ista.

Mit: Pivo u flaši je bolje od onog u limenci

Pivo u limenkama je bolja opcija od onog u staklenim flašama. Postoje dva glavna problema za skladištenje piva u bocama: kiseonik i svetlo. S vremenom, kiseonik koji dolazi ispod čepa menja ukus samog piva, a izloženost svetlu ga može dodatno “upropastiti“. Zato je opcija limenki bolja upravo zbog očuvanja kvaliteta ukusa jer sprečava kiseonik da izlazi, a svetlo da ulazi.

Mit: Točeno pivo je bolje od onog u flaši

Uz dobro održavanje čistoće, točeno pivo je najsvežije koje možete dobiti. Ali ovde dolazimo upravo do faktora održavanja čistoće i sprečavanja nastanka neželjenih mikroorganizama. Ako niste baš 100 posto sigurni u higijenu mesta gde ste seli na pivo, radije naručite flaširanu opciju.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.