Mitovi o kofeinu

O uticaju kofeina i kafe na naš organizam i zdravlje postoji dosta mitova i oni se bitno razlikuju od stvarnih činjenica. Navešćemo neka interesantna pitanja i legende o kofeinu i kafi, ali i činjenice o tome.
Da li kofein izaziva zavisnost?
Kofein je, smatra se, bezbedan sastojak. To je stimulans koji uzbuđuje nerve u mozgu. Dok neki stimulansi, kao što je nikotin, izazivaju zavisnost, mala je verovatnoća da ćete postati zavisnik od kofeina ako ga konsumirate u umerenim količinama. Međutim, uobičajena potrošnja može dovesti do neželjenih reakcija kod nekih ljudi ako ne piju redovno jednu šolju kafe ujutro. Bez jutarnje kafe, kod nekih osoba mogu se javiti: glavobolja, umor, smanjena koncentracija, mučnina i bol u mišićima.
Kolika je dozvoljena količina kofeina dnevno za prosečnu odraslu osobu?
Između 200 mg i 300 mg kofeina dnevno, ili dve do tri šoljice kafe, smatra se umerenom količinom i generalno se smatra bezbednom za odrasle osobe.
Umerena potrošnja kofeina može smanjiti rizik od nekih bolesti?
Neke studije pokazale su da umereno konsumiranje kofeina smanjuje rizik od: dijabetesa, žučnog kamenca, Parkinsonove bolesti i bolesti jetre. Ipak, lekari ne preporučuju kofein kao lek i jedini način da se smanji rizik od bolesti.
Žene koje piju dosta kafe trebalo bi da smanje unos u vreme trudnoće?
Postoje oprečni rezultati istraživanja o kofeinu i trudnoći, ali stručnjaci smatraju da bi trudnice trebalo da piju manje količine kafe dnevno. Neke studije su povezale visok unos kofeina sa povećanim rizikom od pobačaja i smanjenja fetalnog rasta, ali veze između uzroka i posledica nisu ustanovljene. American Dietetic Association preporučuje trudnicama do 300 mg kofeina dnevno, ili do tri šolje kafe. Previše kafe može izazvati nervozu ili nesanicu.
Majke mogu da unesu kofein u svoju bebu preko mleka?
Bebe mogu zaista dobiti određenu dozu kofeina od mleka svoje majke. Međutim, Američka akademija za pedijatriju ističe da "nije verovatno da će jutarnja šolja kafe naškoditi detetu, ali previše kofeina može da izazove probleme kao što su loše spavanje, nervoza i poremećaj ishrane."
Sadržaj kofeina u šolji kafe može da varira čak i ako kafu pijete na istom mestu svakog dana?
Sadržaj kofeina u kafi može da varira u zavisnosti od načina spremanja, vrste kafe koja se koristi i količine stavljene kafe. Različita obrada kafe, način mlevenja ili način prženja – mogu dati različite količine kofeina. Istraživači sa Floride pripremali su jednu istu vrstu kafe šest dana uzastopce i otkrili da je sadržaj kofeina varirao u rasponu od 259 mg do 564 mg.
Koliko dugo efekti kofeina mogu trajati?
Efekti kofeina deluju dugo nakon popijene šolje kafe. Organizmu je potrebno 5 do 6 sati da eliminiše samo polovinu kofeina iz kafe. Zbog toga se dešava da pojedinim osobama i popodnevna kafa može da poremeti noćni san. Kod ljudi koji su osetljivi na kofein, efekti popijene kafe mogu da traju znatno duže od 5 sati.
Kofein se često dodaje lekovima protiv glavobolje?
Kofein u manjim količinama pomaže organizmu da brže apsorbuje lekove protiv glavobolje i brže donose olakšanje. Dodavanje kofeina zahteva manje lekova za isti efekat, smanjuje rizik za potencijalne nuspojave i eventualnu zavisnost od lekova. Nasuprot tome prevelike količine kafe i kofeina kod nekih osoba mogu izazvati glavobolju.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.