O aminokiselinama (3)

Posebnu grupu preparata čine izolovane ili slobodne aminokiseline, tj. jedna ili više aminokiselina koje se unose u visokoj koncentraciji, bez ostalih aminokiselina prisutnih u redovnoj ishrani. Izolovane aminokiseline značajne su zbog aktivacije pojedinih bioloških procesa, a svojom koncentracijom u preparatima snažno ih stimulišu.
Arginin i ornitin stimulišu hipofizu da luči hormon rasta (STH), koji je uz testosteron najjači anabolički hormon. Ukoliko se arginin i ornitin unesu izolovano i u većoj količini, sinteza hormona rasta biće značajno uvećana, a samim tim i brzina oporavka, izgradnja čiste mišićne mase uz bitnu redukciju masnog tkiva. Smatra se da je najpovoljnije vreme za uzimanje preparata baziranih na ovim aminokiselinama rano ujutru i neposredno pred spavanje, kako bi se snažno stimulisala sinteza hormona rasta koja dostiže svoj vrhunac oko dva sata ujutru.
Aminokiseline razgranatog lanca (valin, leucin i izoleucin), poznate još i kao BCAA (od engleskog naziva Branched chain amino acid), predstavljaju aminokiseline koje se najčešće oksidišu pri velikim naporima, a čine gotovo trećinu aminokiselina u muskulaturi. Njihovim uzimanjem štedimo sopstvene aminokisline, pre svega iz mišićnog tkiva, da ne bi bile hrana pri velikim naprezanjima. Na posredan način ovim putem se čuva sopstvena teško zarađena mišićna masa, a generalna preporuka je da se BCAA preparati unose sa hranom ujutru i u obroku neposredno pred trening. Osobina BCAA da stimuliše razmenu materija preko aktiviranja insulina bitna je za oporavak neposredno posle treninga, pa se treća doza tada i planira.
Glutamin je šampion svih aminokiselina. Iako nije esencijalna aminokiselina, njegova zastupljenost u organizmu je 50% od svih 20 aminokislina! Osim iz hrane, glutamin se može sintetisati iz izoleucina i valina, što je pri fizičkim naporima veoma bitno. Njegove funkcije u organizmu teško se mogu i nabrojati, ali baš zbog te važnosti može biti nedostupan mišićima u dovoljnoj meri, jer su mišići tkiva (na žalost ljubitelja dizanja tegova) vrlo nisko rangirani na listi prioriteta organizma. Dopunski unos glutamina bukvalno je preporodio bodi-bilding, pa postoje mišljenja da je glutamin mnogo jači stimulans za stvaranje čiste mišićne mase od kreatina. Problem je samo što ga organizam toliko traži da je efektivna doza za naše mišiće minimum pet grama. Ovde se isplati ići logikom „što više, to bolje“.
Aminokiseline će uvek biti prisutne u ishrani sportista, a svakodnevna istraživanja pomažu nam da ih što bolje iskoristimo. Ulazak u formu kao da nikad nije bio lakši, ako su važne informacije proverene i dostupne rekreativcima. Ne znamo kako će ova priča izgledati za deset godina, ali bi bilderima iz Švarcenegerove generacije delovala kao naučna fantastika.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.