Prednosti čaja

Šoljica čaja može vam umiriti nerve, pomoći u očuvanju zdravlja srca, čak pomoći i u borbi protiv raka. Ima pouzdanih dokaza da čaj smanjuje rizik od srčanih bolesti i pomaže u prevenciji raka i Alchajmerove bolesti.
Čaj se zato smatra jednom od najkorisnijih namirnica, bez obzira na to da li je crni, zelen ili beo. Svi ovi tipovi čaja potiču od jedne biljke – Camellia sinesis, samo je lišće prerađeno na različite načine. Listovi zelenog čaja nisu fermentirani, samo su skuvani na pari. Lišće crnog čaja prošlo je kroz proces fermentacije.
Svi čajevi od biljke kamelije bogati su polifenolima, snažnim antioksidantima. Čaj sadrži deset puta više polifenola nego voće i povrće – tvrde naučnici iz Njujorškog centra za prevenciju kancera.
Istraživanja na životinjama i ljudima pokazala su koliko je čaj važan za naše zdravlje. Kod ljudi koji piju dnevno dve šolje čaja i više, manja je verovatnoća da će oboleti od srčanih bolesti, imaju manje lošeg holesterola i brže se oporavljaju od srčanog udara. Ima i dokaza da čaj pomaže u borbi protiv raka dojke.
Čaj takođe pomaže u borbi protiv stresa i opušta organizam. Jedna britanska studija pokazala je da ljudi koji redovno piju crni čaj mogu brže i efikasnije da se oslobode stresa od onih koji to ne čine. Ljubitelji čaja imaju niži nivo kortizola – hormona stresa.
U čemu je tajna čaja, koji je to čudestan sastojak u njemu? To je snažan antioksidant – katehin. Najbolje rezultate postići ćete ako pijete tri šolje čaja dnevno. Ledeni čaj ima manje korisnih antioksidanata, ali i on ima prednosti. Pijte čaj što češće možete, najbolje je da ga pijete umesto voćnih sokova.
Izbor čajeva zaista je velik. Ako volite jake ukuse, opredelite se za čaj od karamele, hibiskusa ili trešnje. Odličan za probavu je makrobiotički banča čaj.
Evo jedne zanimljive ideje koju možete iskoristiti u nadolazećim sunčanim danima: napravite takozvani "sunčani čaj". Uzmite veliki stakleni bokal. Staklo je najbolji materijal, jer nesmetano propušta sunčeve zrake i ne dopušta da čaj poprimi čudan ukus ili miris, što se dešava s plastičnim posudama. Napravite crni čaj – otprilike desetak čajnih kesica na jedan bokal sunčanog čaja.
Pronađite sunčano mesto u dvorištu ili na simsu na koje ćete staviti bokal sa čajem. Ostavite ga da upija sunčeve zrake oko tri sata. Potom izvadite čajne kesice. Dodajte led i pijte ukusan i zdrav ledeni čaj.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.