Bespotrebna pomama za proteinima

Potražnja visokoproteinskih proizvoda je eksplodirala iako, smatraju dijetetičari, potrošači koji kupuju proteinske šejkove i pločice od toga verovatno nemaju mnogo koristi. Potrošači su, posebno ljubitelji teretana i vežbanja, samo žrtve dobrog marketinga, upozoravaju stručnjaci za ishranu.

U  Britaniji su brojni supermarketi postavili posebne police za visokoproteinske proizvode i na osnovu podataka Euromonitora procenjuje se da je samo tržište proteinskih proizvoda za sportiste, koje isključuje većinu „mejnstrim“ brendova, dostiglo u 2016. vrednost od 413 miliona funti a da će za pet godina vredeti gotovo 750 miliona.

Među brendovima koji su u proteklih godinu dana odgovarajući na trend na tržištu uveli verzije svojih proizvoda sa većim sadržajem proteina su Vitabiks, Šrediz, Mars, Snikers, Bačelors cap e sup.

Dijetetičarka i portparolka Britanskog udruženja dijetetičara Ana Danijels kaže da ljudi pogrešno misle da im je potrebno više proteina, iako ih većina uzima koliko treba jer su potrebe male. Kako je dodala, sportisti imaju veće potrebe za proteinima ali mogu da ih uzmu iz jaja, mleka, mesa.

„Većini od nas koji idemo u teretanu na sat vežbanja dva puta nedeljno nisu potrebni dodatni proteini jer smo ih već dobili kroz izbalansiranu ishranu“, istakla je Danijels.

U smernicama agencije britanskog ministarstva zdravlja Javno zdravlje Engleska (PHE) za stare izmedju 19 i 64 godine preporučuje se dnevni unos proteina od 55,5 grama za muškarce i 45 grama za žene.

Stručnjaci napominju da potreban dnevni unos proteina zavisi i od težine i navode da je u SAD preporučen unos minimalno 0,8 grama po kilogramu telesne težine.

I šefica tima nutricionista PHE Alison Tedston kaže da ljudi uzimaju mnogo više proteina od poreporučenog unosa i da tako, osim ako su redovno u teretani, samo bacaju novac na proteinske suplemente.

Prema podacima Euromonitora, koji se odnose na napitke, proteinske proizvode u prahu i proteinske pločice sa minimum 20 grama proteina, tržište hrane za sportiste poraslo je od 2011. za oko 160%.

Istraživanje kuće Nilsen ukazalo je na rast prodaje proteinskih pločica od 63% u 2015. u odnosu na 2014. dok podaci Mintela objavljeni u avgustu 2016. pokazuju da je na tržište izašlo za 40% više visokoproteinskih proizvoda nego 2015.

Profesor dijetetike na Kraljevskom koledžu London Tom Sanders kaže da su ljudi obuzeti „nutri-blebetanjem“, preneo je britanski dnevnik Gardijan.

„Mnogo je priča u salama za vežbanje koje podstiču groznicu za visokoproteinskim šejkovima, takođe je velika potreba da se iskoristi proizvod-otpad mlečne industrije, a to je surutka“, rekao je Sanders i dodao: „To je glupost, način da se jevtini proizvod prodaje po visokoj ceni“.

Iako postoje dokazi da konzumiranje više proteina može da pomogne da se poveća mišićna masa, nutricionista i predavač na Univeritetu u Redingu Deni Komen kaže da je činjenica da ljudi jedu više proteina nego što im treba i da su dodaci izlišni.

On je radio sa uspešnim britanskim veslačkim timom i neki iz tima su mu rekli da ne uzimaju dodatne proteine iako konzumiraju 6.000 kalorija dnevno.

„To je pametan marketing. Osim ako ekstremno vežbate ili imate ekstremne ‘lajfstajl’ ciljeve, nisu vam potrebni dodatni proteini“, smatra Komen.

Višak proteina izbacuje se kroz urin i, ukazuju stručnjaci, ljudi koji uzimaju previše proteina zapravo „bacaju novac u toalet“.

Veći unos proteina nije štetan, osim za one sa bubrežnim bolestima, međutim, može da se pojavi problem ako se zbog velike potrošnje proteina smanji unos druge zdrave hrane, poput voća, povrća i žitarica, upozorila je Danijels i dodala: „Brojni proizvodi sadrže mnogo šećera, malo vlakana i nisu zdrav izbor za potrošače“.

Osnivač portala musclefood.com Daren Bil koji prodaje posno meso i visokoproteinske pice i čokolade, čak i pivo, kaže da oni koji vežbaju žele da drže pod kontrolom ono što jedu.

„Da li ljudi jedu suviše proteina? Zavisi od njihovog zdravlja ili ‘fitnes’ cilja. Istraživanja pokazuju da ishrana bogata proteinima može da pomogne povećanju mišićne mase uz izbalansiran unos ugljenih hidrata i masti. Naš cilj je da obezbedimo proizvode koji olakšavaju potrošačima da se drže plana zdrave ishrane“, rekao je Bil.

Portparol Udruženja za hranu i piće rekao je da su proizvodjači hrane samo odgovorili na povećanu tražnju visokoproteinske hrane i pića. Takođe je kazao da postoje dokazi da su ljudi nakon što jedu hranu bogatu proteinima duže siti, što može da pomogne onima koji nastoje sa smanje unos hrane.

Proizvodjači su odbili da komentarišu stavove stručnjaka ali je Marsova portparolka rekla da su pločice napravljene da budu „poslastica posle vežbanja, da bi se uživalo u izbalansiranoj ishrani“ dok su iz Vitabiksa poručili da proteini za doručak „pomažu regulisanju apetita i dnevnog unosa hrane“.

(Beta)

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.