Gomilanje opasnih toksina iz duvanskog dima svakodnevno iscrpljuje celo telo i tiho razara krvotok. Srećom, dobrobiti paradajza nude odličan i sasvim prirodan odgovor na ovaj ozbiljan zdravstveni problem. Mnogi zaboravljaju koliko samo jedan zdrav obrok može promeniti tok oporavka čitavog organizma. Prava caka zapravo leži u specifičnoj termičkoj obradi paradajza kojom ćemo se detaljno pozabaviti nešto kasnije.
Slobodni radikali nemilosrdno napadaju svaku ćeliju vašeg organizma dok udišete duvanski dim. Zbog tog neprestanog napada hitno vam je potreban pouzdan i snažan antioksidativni štit. Ovaj sočni crveni plod nosi u sebi ogromne količine esencijalnih minerala koji aktivno obnavljaju narušenu unutrašnju ravnotežu. Pušačko telo vapi za ovakvom vrstom okrepljenja.
Šta zapravo pruža zaštitu za pušače u paradajzu?
Zaštitu za pušače u paradajzu pruža likopen, izuzetno moćan antioksidans koji neutrališe slobodne radikale iz dima. On direktno štiti ćelije od teških oštećenja, smanjuje nakupljeni oksidativni stres i značajno ubrzava obnavljanje disajnih organa i oštećenog krvotoka.
Ovde na scenu stupa konkretna nauka. Mnogi pogrešno misle da je sirov plod uvek i isključivo najzdraviji. Međutim, dragoceno bogatstvo likopena višestruko raste onda kada ga termički obradite. Napravite domaći sok, ukuvajte gusti sos ili jednostavno dinstajte deblje kriške na laganoj vatri. Dodatak masti olakšava usvajanje ovih materija. Zato ga obavezno prelijte sa malo kvalitetnog maslinovog ulja.
Dobrobiti paradajza i zdravlje krvnih sudova
Oštećene arterije usled pušenja gube svoju elastičnost. To drastično otežava protok krvi i stvara ogroman pritisak na miokard. Redovan, svakodnevni unos paradajza pomaže da arterije ponovo postanu prohodne. Upravo zato, kako navodi studija objavljena u časopisu „Atherosclerosis“, meta-analiza uticaja likopena na kardiovaskularni rizik ukazuje na to da redovna konzumacija može pomoći u regulisanju nivoa lošeg holesterola i stabilizaciji visokog krvnog pritiska.
Ovaj zaštitni efekat čini zdravlje krvnih sudova dugoročno stabilnijim i znatno manje podložnim upalama. Ne postoji instant rešenje koje briše decenije loših navika pušenja, ali pametno birana hrana svakako daje vidljive rezultate kroz vreme. Uvek radije birajte zrele, potpuno crvene plodove sa obližnje pijace. Bledi i nezreli primerci iz masovne proizvodnje nose daleko manje lekovitih nutrijenata. Prilagodite svoju trpezu aktuelnoj sezoni povrća.
Kako crveno povrće osnažuje iscrpljeni imunitet
Vitamin C pod udarom nikotina nestaje apsolutno munjevitom brzinom. Poznato je da pušači gube gotovo dvostruko više ovog vitamina nego osobe koje ne puše. Zbog toga ovo crveno povrće predstavlja odličan izvor za brzu dopunu rezervi. Pojedite ga u ogromnoj svežoj salati ukoliko želite maksimalan imuni odgovor. Vitamin C ne trpi visoke temperature, pa tada izbegavajte kuvanje.
Idealno je da kombinujete sirov i kuvan oblik tokom iste nedelje. Sirov hrani imunitet, a onaj kuvan štiti ćelije od daljeg propadanja. Isecite plod na kocke, dodajte sitno seckani beli luk, maslinovo ulje i prstohvat morske soli. Dobićete moćan obrok koji direktno smiruje upalne procese u telu. Izbacite loše grickalice i oslonite se na prirodu.
Najčešće greške kod usvajanja hranljivih materija
Mnogi pušači misle da šarene pilule rešavaju svaki deficit. Ipak, izolovan antioksidans u farmaceutskoj tableti retko pruža isti učinak kao onaj u hrani. Zato dobrobiti paradajza nikada ne možete potpuno preslikati u kapsulu. Telo prepoznaje i koristi vitamine isključivo kada oni dolaze u svom prirodnom obliku sa vlaknima. Pokušajte da popijete domaći, blago posoljen gusti sok od paradajza svakog jutra na prazan stomak. Dajte svom krvotoku pravu inekciju energije pre izlaska iz kuće.
Način pripreme obroka uvek direktno diktira koliko tačno korisnih materija dobijate.
Da li sok od paradajza čisti pluća?
Sok od paradajza obiluje antioksidansima koji telu pomažu da sanira oštećenja od duvanskog dima. Ipak, on samostalno ne može potpuno očistiti pluća pušača.
Koji paradajz ima najviše likopena?
Najviše korisnog likopena telo dobija iz tamnocrvenih, veoma zrelih plodova. Njegova bioraspoloživost naglo raste laganim kuvanjem i dodavanjem zdravih masti poput devičanskog maslinovog ulja.
Može li paradajz da obori pritisak?
Redovna konzumacija odlično utiče na opštu elastičnost arterija. Pojedini podaci jasno sugerišu da obilje kalijuma u njemu može pomoći u blagoj regulaciji krvnog pritiska.
Ovaj tekst je informativnog karaktera i ne predstavlja medicinski savet. Za sve zdravstvene odluke konsultujte svog lekara.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com