Ako tražite jednostavan, ali neverovatno ukusan recept za domaći hleb sa sirom i belim lukom. koji možete poslužiti za doručak, ručak ili večeru – ovaj će vas osvojiti na prvi zalogaj.
Mekano testo sa kvascem, aromatični puter sa belim lukom i komadići otopljene mocarele čine savršenu kombinaciju kojoj je teško odoleti. Recept smo preuzeli sa bloga miris_dunja gastro-blogerke Lale. Reč je o hlebu koji je, prema rečima autorke, jedan od najčešće pečenih i uvek pozitivno komentarisan u njenoj kuhinji.
Hleb je mekan, prijatne arome sira i belog luka, što ga čini odličnim izborom za doručak, ručak ili večeru.
Recept je ispod.
Hleb sa sirom i belim lukom – sastojci:
za testo:
- 250 g brašna
- 1,5 kašičice suvog kvasca
- 2 kašike šećera
- ½ kašičice soli
- 125 ml toplog mleka
- 1 jaje
za premaz i fil:
- 1 jaje
- 2 kašike omekšalog putera
- 1 čen belog luka
- 2 kašike seckanog mladog luka
- 2 kuglice mocarele
- malo seckanog peršuna (po želji)
Priprema:
U činiji pomešajte brašno, suvi kvasac, šećer i so. Dodajte toplo mleko i jaje koje ste prethodno lagano umutili i umesite u glatko, meko testo.
Pokrijte testo i ostavite ga na toplom mestu da naraste dok se ne udvostruči. Naraslo testo prebacite u pleh (prečnika 26 cm) i ostavite ga oko 15 minuta da dodatno naraste.
U međuvremenu, pripremite preliv: umutite jaje, dodajte otopljeni puter i sitno seckani beli luk.
Pripremljeni preliv premažite preko hleba. Kašikom napravite mala udubljenja u testu i u njih utisnite komadiće mocarele.
Pospite seckanim mladim lukom i peršunom.
Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 20 do 25 minuta, dok hleb lepo ne porumeni.
(Zadovoljna.hr)
Ovaj tekst je informativnog karaktera i ne predstavlja medicinski savet. Za sve zdravstvene odluke konsultujte svog lekara.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com