Posle ručka stomak postane toliko tvrd da vam smeta i sopstveni kaiš, a najradije biste samo negde legli. Ovaj prirodni napitak za varenje rešava problem za minut, a potrebna su vam samo dva sastojka koja već imate pri ruci.
Nema komplikovane pripreme, ali jedna stvar oko temperature vode je presudna da bi ovo zaista ‘odradilo’ posao.
Zašto ovaj napitak tako brzo deluje?
Stvar je u spoju đumbira i limuna koji natera želudac da se pokrene i rastereti jetru baš tamo gde je zapelo.
Nije to nikakva moderna izmišljotina. Naše bake su oduvek znale da komadić đumbira rešava muku posle teškog ručka, samo smo mi to negde usput zaboravili.
Kako se pravi piće za stomak korak po korak
Treba vam parče svežeg đumbira veličine palca i pola limuna. Sve ostalo je voda i malo strpljenja.
- Oljuštite đumbir i isecite ga na tanke listiće
- Stavite ga u šolju i prelijte sa 250 ml vrele vode
- Poklopite i ostavite da odstoji 7 do 10 minuta
- Iscedite sok od pola limuna kada se napitak prohladi
- Pijte polako, malim gutljajima, najbolje sat vremena nakon obroka
Greška koju ljudi prave: cede limun u ključalu vodu. Tako uništavaju vitamin C i deo aktivnih jedinjenja. Sačekajte da temperatura padne ispod 60 stepeni.
Da li napitak za varenje stvarno smiruje stomak
Da. Đumbir ubrzava pražnjenje želuca, smanjuje mučninu i nadimanje, a limun podržava lučenje žuči. Kombinacija olakšava probavu masne i slane hrane u roku od 15 do 30 minuta.
Šta kaže nauka o đumbiru
Istraživanja ukazuju da đumbir može pomoći kod usporenog varenja i osećaja punoće.
Prema sistemskom pregledu objavljenom u časopisu „Food Science and Nutrition“, analiza efekata đumbira na gastrointestinalni sistem pokazuje da aktivna jedinjenja gingerol i šogaol stimulišu pokretljivost creva.
To znači da hrana ne stoji predugo u želucu.
Kada čaj za varenje nije dobra ideja
Iako je napitak posle ručka bezbedan za većinu ljudi, postoje situacije kada treba da budete oprezni.
Ako uzimate lekove za razređivanje krvi, đumbir može pojačati njihovo dejstvo.
Trudnice ne bi trebalo da prelaze 1 gram đumbira dnevno.
Ljudi sa refluksom i čirom na želucu često ne podnose dobro limun na prazan stomak, ali posle obroka uglavnom prolazi bez problema. Slušajte svoje telo i ne preterujte sa količinom.
Mali trikovi koji pojačavaju efekat
Dodajte prstohvat cimeta ako vam smeta gasovi. Cimet smiruje grčeve i lepo se slaže sa đumbirom. Kašičica meda je opciona, ali nemojte je stavljati u vrelu tečnost jer gubi sva svoja svojstva.
Najbolje radi kada ga pijete polako i toplog, nikako ledenog. Hladna tečnost posle obroka usporava varenje umesto da ga ubrza, što je suprotno od onoga što želite.
Probajte ovaj domaći napitak za probavu već posle prvog narednog porodičnog ručka i videćete razliku.
A vi, koji trik koristite kada preterate za stolom?
Koliko često smem da pijem napitak od đumbira i limuna?
Jednom do dva puta dnevno, posle glavnih obroka. Pauzirajte nekoliko dana ako primetite žgaravicu ili previše stimulisanu probavu.
Da li može mleveni đumbir umesto svežeg?
Može, koristite pola kašičice na šolju vode. Sveži đumbir ipak deluje jače jer sadrži više aktivnih ulja.
Kada je najbolje vreme za ovaj napitak?
Oko 30 do 60 minuta posle obroka. Tada želudac već radi, a vi mu samo pomažete da završi posao brže.
Ovaj tekst je informativnog karaktera i ne predstavlja medicinski savet. Za sve zdravstvene odluke konsultujte svog lekara.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com