Najgore meso za zdravlje koje držite u frižideru je prerađeno meso, prepuno soli koja dugoročno može oštetiti krvne sudove. Ipak, postoji jedan trik prilikom kupovine koji mnogi previde, a menja sve.
Mnogi ljudi biraju gotove obroke jer nemaju vremena za rano jutarnje kuvanje. Greška koju mnogi prave jeste svakodnevno oslanjanje na pekarske i brze obroke. Suhomesnati proizvodi sadrže ogromne količine natrijuma i skrivenih masti koje ne vidite golim okom.
Probajte da detaljno čitate deklaracije na poleđini pakovanja. Sigurno ćete se iznenaditi koliko soli unesete kroz samo jedan običan sendvič. Višak soli znatno opterećuje vaš organizam pre nego što uopšte započnete dan. Zbog toga se često osećate tromo i naduto već oko podneva.
Zašto su mesne prerađevine loš izbor za pritisak
Industrijsko meso obiluje raznim konzervansima, pojačivačima ukusa i veštačkim bojama. Proizvođači dodaju velike količine natrijuma kako bi produžili rok trajanja na policama supermarketa. Podaci sugerišu da telo zbog toga ubrzo počinje da zadržava vodu u tkivima. Krvni sudovi tada mogu trpeti povećan i neprekidan pritisak svakog dana.
Ako redovno jedete kobasice i salame, možete povećati rizik od hroničnih zdravstvenih problema. Mnogi misle da mala količina u sendviču ne šteti. Istina je da se dnevni unos natrijuma veoma brzo nagomila. Zamena ovakvih namirnica svežim komadima mesa donosi brzo olakšanje vašem organizmu. Primetite jasnu promenu u nivou energije kada izbacite ovakvu tešku hranu.
Koliko soli dnevno smete da unesete?
Tokom planiranja ishrane kod visokog pritiska, odrasla osoba sme da unese maksimalno 5 grama soli dnevno. Ova količina staje u samo jednu kafenu kašičicu. Prekoračenje ove granice može opteretiti bubrege, zadržati tečnost i vremenom podići pritisak.
Kako smanjiti unos soli tokom kupovine
Obratite pažnju na namirnice koje svakodnevno kupujete u lokalnom marketu. Dr Gael Peti dokazala je u studiji iz 2019. godine, koju je objavio časopis „Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety„, da prerađeno meso može znatno povećati kardiovaskularne rizike.
Birajte uvek sveže komade piletine, junetine ili ćuretine sa proverenih farmi. Uradite jednostavnu stvar i potpuno izbacite prerađeno meso iz rutine. Zamenite viršle i paštete zdravim domaćim namazima od kuvanog povrća. Probajte da ispečete veći komad mesa kod kuće tokom vikenda. Zatim ga secite na tanke listiće za sendviče tokom nedelje. Tako ćete lakše kontrolisati ukus doručka i izbeći nepotreban višak natrijuma.
Koji suhomesnati proizvodi prave najveću štetu
Sada znate kolika je štetnost suhomesnatih proizvoda. Zato uvek izbegavajte mesne artikle koji na šarenoj deklaraciji imaju dugačak spisak nepoznatih sastojaka. Prerađeno meso u sledećim popularnim oblicima može naneti štetu vašem telu:
- Mesni naresci u limenim konzervama prepuni su skrivenih masti.
- Jeftine salame često sadrže više aditiva i soje nego pravog mesa.
- Dimljene kobasice obiluju nitratima koji mogu iritirati osetljiv želudac.
- Gotove paštete proizvođači uglavnom prave od najlošijih mesnih ostataka i hrskavica.
- Goveđi i svinjski narezak sadrži ogromne količine jakih konzervansa za trajnost.
Pravilna ishrana zahteva malo više truda i planiranja unapred. Ipak, takav pristup može doneti odlične dugoročne rezultate za vaše celokupno zdravlje. Industrijsko meso neka ostane samo povremeni izuzetak tokom slavlja, a nikako osnova vašeg porodičnog doručka. Kada sledeći put otvorite vrata frižidera i tražite šta da pojedete, birajte mnogo pametnije i zdravije.
Kojom namirnicom vi najčešće menjate štetne mesne proizvode u svojim svakodnevnim obrocima? Napišite nam svoj omiljeni zdravi recept ili iskustvo u komentarima ispod teksta!
Da li je dimljeno meso zdravo?
Dimljeno meso sadrži visok nivo natrijuma i štetnih nitrata. Zbog toga nutricionisti preporučuju samo povremeno konzumiranje u malim količinama.
Koliko viršli smem da pojedem?
Nutricionisti savetuju da potpuno izbegavate viršle zbog skrivenih masti i aditiva. Ako ih ipak jedete, ograničite unos na jednu do dve mesečno.
Čime zameniti prerađeno meso u sendviču?
Umesto salame koristite tanko sečeno pečeno meso, domaći humus ili namaz od sira i povrća. Ovi dodaci su zdraviji i nemaju veštačke konzervanse.
Ovaj tekst je informativnog karaktera i ne predstavlja medicinski savet. Za sve zdravstvene odluke konsultujte svog lekara.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com