Želite prirodni kolagen? Počnite jesti ječam što češće: jačajte kosti, regenerišite creva i podmladite se
Ječam je nekada bio obavezna namirnica u svakoj kući. Kuvane kaše, čorbe, zapečeni obrok iz rerne – ova žitarica je hranila generacije i bila važna za snagu, izdržljivost i zdravlje kostiju. Danas je pao u senku, ali sve više ljudi se vraća baš ječmu, jer nutricionisti potvrđuju ono što su naše bake znale: ječam je melem za creva i probavu.
Upravo u ječmu se krije prirodni kolagen. Sadrži visok nivo lizina – aminokiseline koja pomaže stvaranje kolagena, ključnog za čvrste kosti, zglobove, hrskavicu, ali i elastičniju i otporniju kožu. Zato se zrna ječma, poznata i kao “biserni ječam”, sve češće vraćaju na jelovnike, posebno zbog toga što se spremaju lako i brzo, a učinak se oseća iz dana u dan.
Sastojci:
- 2 čaše oljuštenog ječma
- 4 čaše vode vode
- 6 čaša mleka
Priprema:
U posudu sa žitaricama sipajte vodu i ostavite preko noći. Sutradan isperite i procedite, pa žitarice sipajte u zgrejano mleko. Pustite da mleko provri, a zatim poklopite, smanjite temperaturu I na tihoj vatri kuvajte oko sat i po vremena.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com