Srpski recept za mamurluk preporučuju ga nakon burnih prazničnih noći
„Prvi dani januara su dani za oporavak. Širom sveta, dan nakon dočeka Nove godine obeležavaju tople supe, fermentisani ukusi i slana jela koja se tradicionalno jedu kako bi se telo lakše oporavilo“, napisao je Tast Atalas, a potom izdvojio najbolje obroke za mamurluk.
Na prvom mestu se našla vijetnamska supa sa nudalma – Pho.
Slede je:
Haejang-guk (korejska supa)
Kimchi jjigae (korejska supa)
Menudo (Meksiko)
Supa od bibera (Nigerija)
Rasol (Srbija, Bosna i Hercegovina i Hrvatska)
Rollmops (Nemačka)
Revuelto de Gramajo (Argentina)
Šta je rasol?
Rasol je tečnost u kojoj se kiseli kupus. Nastaje prirodnom fermentacijom kupusa uz dodatak soli i veoma je cenjen u tradicionalnoj ishrani.
Najčešće se koristi:
kao napitak protiv mamurluka
za hidrataciju i nadoknadu elektrolita
za poboljšanje varenja (zbog probiotika)
Bogat je vitaminom C, mineralima i dobrim bakterijama, a u kuhinji se koristi i za čorbe, variva i kiseljenje mesa.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com