I male količine arsena su opasne

Novije istraživanje pokazuje da osobe koje su stalno izložene niskim do umerenim nivoima arsena u svom okruženju, imaju povećan rizik od infarkta, moždanog udara i drugih kardiovaskularnih bolesti.
Prethodna istraživanja povezala su izlaganja visokim koncentracijama arsena u vodi za piće (više od 100 mikrograma po litru) sa koronarnim bolestima srca, moždanim udarom, oboljenjima perifernih arterija i karotidnom aterosklerozom.
Istraživanje
Istraživači su odlučili da ispitaju da li izlaganje nižim nivoima arsena koji se najčešće nalazi u vodi za piće ili hrani, takođe povećava rizik od srčanih oboljenja. Prema njihovim nalazima, redovno izlaganje uobičajenim nivoima arsena zaista utiče na povećanje rizika od fatalnih i nefatalnih slučajeva usled kardiovaskularnih bolesti, čak i nakon prilagođavanja drugim faktorima rizika kao što su pušenje, gojaznost i nivo holesterola.
Iako je studija pokazala da je relativno uobičajen nivo arsena u vodi za piće povezan sa povećanim rizikom od srčanih bolesti, ona nije dokazala i uzročno-posledičnu vezu.
Istraživači napominju da je u pitanju hronični dugoročni efekat po zdravlje i da bi trebalo imati u vidu da su kardiovaskularne bolesti vrlo kompleksna oboljenja, kao i da postoji veliki broj ekoloških faktora rizika, kao što je arsen, koji mogu doprineti razvoju bolesti.
O istraživanju
Istraživači su proučavali gotovo 3.600 muškaraca i žena koji žive u četiri američke države, počev od 1989. sve do 2008. godine
U nekim državama zabeležena je povećana koncentracija arsena u vodi (i do 50 mikrograma po litru), pri čemu normalna zastupljenost iznosi oko 10 mikrograma po litru. U drugim mestima, ljudi su verovatno bili izloženi arsenu kroz hranu, a potencijalni izvori uključuju pirinač, brašno i druge žitarice.
Učesnici istraživanja davali su uzorak urina, što je istraživački tim koristio za procenu njihove izloženosti neorganskom poreklu arsena. Od svih učesnika, skoro 450 njih umrlo je od kardiovaskularnih bolesti, a skoro 1.200 je bolovalo od istih zdravstvenih problema. Istraživači su otkrili da se rizik od smrti od kardiovaskularnih bolesti povećava sa količinom izloženosti arsenu.
Jedna četvrtina učesnika, koja je imala najviše nivoe arsena u mokraći, imala je i oko 50% povećan rizik od smrti usled srčanog napada ili moždanog udara u odnosu na one sa najnižim nivoima arsena. Izlaganje arsenu takođe je povezano sa povećanim rizikom od razvoja kardiovaskularnih bolesti.
Istraživači zaključuju da su neophodna dalja istraživanja kako bi se otkrila direktna veza između arsena i bolesti srca.
Zaključak
Ljudi koji žive u malim zajednicama ili koriste vodu iz svojih bunara, a nisu svesni nivoa arsena, mogu biti izloženi određenim opasnostima. Osim toga, ljudi koji su zabrinuti zbog potencijalne izloženosti arsenu, trebalo bi da svoju ishranu učine raznovrsnijom u smislu da konsumiraju hranu i pića koji se uzgajaju u različitim regionima, umesto samo na jednom mestu.
Nismo upoznati s tim da li su slična istraživanja rađena u našim krajevim, ali rezultati nedvosmisleno pokazuju da ne postoje „male ili velike“ količine otrova. Zato je bitna kontrola kvaliteta vode, mleka i hrane, jer i male količine štetnih supstanci postaju opasne, ako ne odmah, tokom vremena.
Iz Evrope nam „stiže“ i dobro i loše, ali je činjenica da propise o zaštiti hrane i vode koji se sprovode u Evropi treba što više primenjivati i kod nas (bez obzira na članstvo u Evropskoj uniji). Primenu tih propisa ne treba niko da nam diktira ili da nas zbog nje uslovljava, jer ona je u cilju našeg zdravlja i zdravlja naše dece i ne možemo da se opravdavamo rečima „njihovi propisi su znatno rigorozniji od naših“!

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.