U trendu

Muškarac u kuhinji

Krstarica

Opšte je poznato da su najbolji kuvari na svetu upravo muškarci. Ali, statistika vam nikako ne ide na ruku. Malo je onih koji znaju da naprave pristojan omlet, a ostalo da i ne pominjemo. Ipak, oseća se izvestan pomak muškarca ka kuhinji, tako da se u sliku današnjeg savremenog muškarca sigurno ne uklapa neko ko ume da nosi i zrači nezavisnošću a ne zna da „kuva“. Ovde bi možda i neke žene mogle reći suprotno usmerenu verziju poznatog nam „Ne zna“ da kuva“ pa šta“, ali…

Izgleda da i ljubav do žene ide preko stomaka, grubo rečeno, a onako romantično – zamislite čitavu večernju atmosferu: ona dolazi, na stolu šta god za šta je trebalo uložiti trud (čisto da pokažete da vam za nju nije ništa teško), sveće… Za sve ostalo nećemo davati nikakve savete, ali evo i u muškoj rubrici nekoliko recepata za minimum kulinarskih sposobnosti. Recepti su do detalja precizni i podrazumevaju da ne znate apsolutno ništa o kulinarskim „veštinama“.

PRŽENICE

Sastojci:

  • 5 jaja
  • 2 kašike mleka
  • so
  • bajat hleb (jučerašnji)
  • ulje

Uputstvo:
U tiganj naliti toliko ulja da njegova dubina u tiganju bude 4-5 mm. Uključiti ringlu na trojku. Hleb seći na tanke kriške, maksimalne debljine 1 cm. Potom u viljuškom umućena jaja dodati soli (vrh kašičice) i mleka i promešati. Pošto se ulje dobro zagreje, svaku krišku hleba posebno umočite u posudu sa smešom od jaja i pržite po dva-tri minuta svaku stranu na dvojci (smanjite jačinu ringle za jedan podeljak). I tako sve dok ne ispržite sav pripremljen hleb, koji pržen, jedan po jedan, servirate u tanjir. Izbor dodataka uz prženice ostavljamo vama.

PIZZA

Sastojci:

  • 200 g mekog brašna (tip 400)
  • 1/2 kašičice soli
  • 1 kašičica maslinovog ili suncokretovog ulja
  • 15-20 cl vode
  • 10 g kvasca
  • 100 g paradajz pirea ili kečapa
  • origano
  • 75 g šunke
  • 100 g kačkavalja
  • 30-40 g pečuraka

Uputstvo:
Testo: U 20-25 cl mlake vode dodati 10 g svežeg kvasca, poklopiti tacnom i ostaviti na toplom mestu (blizu izvora toplote a ne na njemu). Kad naraste (vreme – oko pet minuta), sipajte ga postepeno u posudu u koju ste prethodno stavili brašno i so, onda dodajte i kašičicu ulja i ručno mešajte oko 7-8 minuta, sve dok testo ne postane kompaktna masa. Pokrijte ga krpom, stavite na prijatno toplo mesto i sačekajte sat vremena da testo naraste. Nakon toga testo mesiti na pobrašnjenoj radnoj površini oko 2-3 minuta. Ručno ga razvlačite kako biste dobili oblik kružne površine prečnika oko 30 cm i ujednačene debljine 5 mm. U uljem podmazan pleh stavite testo.

Ako je priprema testa previše komplikovana za vas, ili možda previše spora, možete u svakoj bolje opremljenoj prehrambenoj prodavnici kupiti gotovo (ne)zamrznuto polupečeno testo.

Testo prvo premažite kečapom ili paradajz pireom, posipajte origanom, naređajte šunku, potom sitno iseckane i upržene šampinjone ili pasterizovane (iz tegle), i narendani kačkavalj na kraju. Ne morate se držati reda niti baš ovih sastojaka – možete dodavati sve što vam se čini zanimljivim a imate ga u kuhinji. Uostalom, pica je i nastala od kuhinjskih ostataka.

Sa pripremljenim testom picu peći 10-15 minuta na temperaturi 250 C, a kupljenim 5-8 minuta.

NESS KAFA

Sastojci:

  • 1,5 kašičica ness kafe
  • šećera po ukusu
  • 1,8 dl mleka

Uputstvo:
U kafu i šećer koje ste sipali u čašu za ness kafu ili veću šolju dodajte jednu kašičicu vruće vode (80 C). Zujalicom (aparat za mućenje ness i sličnih vrsta kafe) mutite 30-ak sekundi, potom dodajte još jednu kašičicu vode i mutite minut-dva, dok smesa ne postane beličastobež boje i gusta poput šlaga. Hladno mleko sipajte tako da mlaz udara u zidove čaše ili šolje kako ne biste uništili penu. Niko se neće uvrediti i ako stavite šlaga ili sladoleda od vanile preko a onda ih i prelijete čokoladom. Još slamčica i kišobrančić…

Uživajte.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.