Arheolozi su u Kini našli tragove usavršenog piva od pre oko 5.000 godina, napravljenog fermentaciom plodova raznih biljaka, medju kojima i ječma.
Američka Akademija nauka saopštila je danas da su arheolozi identifikovali ječam u tragovima piva nadjenim u Midjaji, na severoistoku Kine, i istakla da je to najstariji fosil ječma, biljke koja poiče iz Evrope.
„Otkriće ukazuje da se ječam veoma dugo koristio za proizvodnju piva, pre no što je postao usev“, izjavili su arheolozi Djidjing Vang i Li Liju sa Univerztiteta Stanford u Kaliforniji.
Arheolozi su našli ostatke posuda koje su služile za pravljenje piva. Pored ječma, u fermentaciji su koriščeni šećer i skrob što ukazuje da su Kinezi usavršili pravljenje piva, dodali su istraživači.
Po njihovim rečima, sličan recept za pivo su koristili stari Egipćani, Persijanci i Jermeni.
(Beta)
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
