Kada ljuštimo krompir, koru svesno ili nesvesno odmah bacimo u kantu i više i ne razmišljamo o njoj. Međutim, kora od krompira zapravo je najvredniji deo ove namirnice, a to malo ko zna. Umesto bacanja, iskusne domaćice su počele da je peru i odlažu u zamrzivač kako bi sakupile dovoljnu količinu za pripremu neverovatno ukusnog, besplatnog obroka ili prirodnog sredstva za čišćenje.
Ovaj jednostavan trik ne samo da smanjuje otpad u vašem domaćinstvu, već vam otvara vrata ka kulinarskim tajnama najboljih restorana. Kada shvatite koliko je kora korisna, više nikada je nećete gledati istim očima.
Kora od krompira postaje najukusnija grickalica
Verovatno se pitate zašto bi neko jeo ostatke? Istina je da kora od krompira sadrži više vlakana, gvožđa i vitamina B od same unutrašnjosti krtole. Kada sakupite dovoljno ljuski u zamrzivaču, možete napraviti čips koji je zdraviji i ukusniji od kupovnog.
Postupak je neverovatno jednostavan i brz:
- Dobro operite krompir pre ljuštenja (četkicom uklonite svu zemlju).
- Ljuske osušite ubrusom ili ih koristite direktno iz zamrzivača.
- Pomešajte ih sa malo maslinovog ulja, soli, bibera i dimljene paprike.
- Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 15 do 20 minuta dok ne postanu zlatne i hrskave.
Rezultat je fantastičan prilog uz pivo ili zdrava grickalica za decu koja nestaje sa stola brzinom svetlosti.
Tajna blistavog doma i negovane kože
Osim u kuhinji, ovi ostaci su pravi čarobnjaci za održavanje čistoće. Da li ste znali da unutrašnja, vlažna strana kore sadrži skrob koji efikasno uklanja tamne fleke? Kora od krompira može se koristiti za poliranje potamnelog posuđa od nerđajućeg čelika ili za brisanje ogledala, ostavljajući površine kristalno čistim bez upotrebe teških hemikalija.
Takođe, dame će oduševiti informacija da se ohlađene ljuske mogu staviti ispod očiju. One efikasno smanjuju otečenost i tamne podočnjake nakon neprospavane noći, pružajući vam svež i odmoran izgled za samo deset minuta.
Zašto baš zamrzivač?
Ključ ovog trika leži u praktičnosti. Često od jednog ručka nemate dovoljno ostataka za pun pleh čipsa. Zato je kesa u zamrzivaču idealno rešenje – dodajete malo po malo, a kora od krompira na niskim temperaturama ne gubi svoja nutritivna svojstva. Kada se kesa napuni, imate spremnu bazu za gozbu ili veliko spremanje.
Ne dozvolite da vas navike spreče da iskoristite maksimum iz namirnica koje već imate. Pretvorite otpad u delikates koji miriše na dom i štednju. Izvadite tu kesu iz zamrzivača, zagrejte rernu i priredite sebi i svojoj porodici hrskavo iznenađenje o kojem će svi pričati!
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com