Greška koju verovatno pravite uvek kada u frižider stavljate mleko ili jogurt

Mleko i jogurt su namirnice koje su najzastupljenije u našim domovima, ali i one koje se često bacaju s obzirom na njihov kratak rok trajanja i kvarljivost, što u slučaju neoptimalnih uslova čuvanja na kraju dovodi do oštećenja proizvoda. Stoga je čuvanje ovih proizvoda na pravilan način izvor uštede novca, ali i zdrave navike protiv bacanja hrane, javlja Novi list.

Mnogi ljudi, naime, najčešće u vratima frižidera čuvaju jogurt, ali pre svega mleko. Ovo je vrlo loša navika koja šteti ovim osetljivim proizvodima. Tokom dana, frižider se otvara mnogo puta i to uzrokuje toplotni udar zbog toplijeg vazduha (prisutnog van uređaja) koji ulazi u frižider (s nižom temperaturom).

Vrata frižidera i hrana koja se u tom prostoru čuva najviše plaćaju ovu temperaturnu promenu, koja ponekad može biti i nekoliko stepeni Celzijusa. Temperaturni raspon vruće-hladno uslov je koji najviše narušava kvalitet svežih proizvoda – poput maslaca, mleka i jogurta – zbog čega ih često moramo baciti pre isteka roka trajanja jer su se već pokvarili.

Gde onda čuvati mleko i jogurt?

Idealna polica za ove proizvode svakako je ona u sredini: tamo temperatura ostaje manje-više konstantna, čuvajući kvalitetu “svežih” proizvoda. Ali budite oprezni da ih ne stavite na dno frižidera: tamo je temperatura preniska i rizikujete suprotan efekat, to jest zamrzavanje vašeg mleka.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.