Mramorna jaja sa sodom bikarbonom su prava stvar za sve vas koji želite modernu trpezu, a bežite od hemije iz kesica.
Ova tehnika je postala hit jer je svako jaje mala umetnost za sebe – ne postoje dva ista.
Domaćice širom Srbije potvrđuju da je ovo najlakši način da dobijete unikatne uskršnje šare bez prljanja celog stana.
U praksi se pokazalo da je trik u hemijskoj reakciji koja „zaključava“ boju direktno na ljusku.
Zašto je soda bikarbona tajni sastojak?
Žene koje brinu o zdravlju svoje porodice znaju da je soda bezbedna, a u ovom slučaju ona služi kao podloga za boju.
Kada pomešate sodu i jestive boje, dobijate gustu pastu koja se ne razliva kao obična farba u vodi.
Zato mramorna jaja sa sodom imaju te fine, isprepletane linije koje podsećaju na prirodni mermer.
Šta vam je sve potrebno od materijala?
Sve ove stvari verovatno već imate u svojoj kuhinji:
-
Bela jaja (na njima se šare najbolje vide);
-
Soda bikarbona (jedno pakovanje od 250g);
-
Gel ili tečne boje za jaja;
-
Obično alkoholno sirće;
-
Kalup za mafine ili male čašice.
Postupak: Kako se prave mramorna jaja sa sodom?
Prvo skuvajte jaja na uobičajen način i dobro ih osušite.
U svaku rupu na kalupu za mafine sipajte po dve kašike sode bikarbone.
Preko sode nakapajte par kapi različitih boja – slobodno mešajte plavu i zelenu ili crvenu i žutu.
Stavite suvo jaje u tu smesu i kašikom ga uvaljajte dok ne bude skroz pokriveno prahom.
Sada ide najzanimljiviji deo: sipajte kašiku sirćeta direktno preko jajeta.
Čim sirće dotakne sodu, počeće da peni i šištat, a ta pena će razneti boju po ljusci u najlepšim oblicima.
ZLATNI SAVET
Nemojte odmah vaditi jaja iz te pene. Ostavite ih da odstoje bar 15 minuta. Što duže stoje, to će mramorna šara biti jača i jasnija kada ih isperete.
Trikovi za efekat prirodnog kamena
Ako želite da vaša jaja izgledaju kao da su od pravog dragog kamenja, koristite tamnije nijanse poput ljubičaste i tamno zelene.
Etnolozi su zabeležili da su naši stari slične efekte postizali biljkama, ali ova moderna metoda daje mnogo intenzivniji rezultat.
Kada završite, jaja isperite hladnom vodom i ostavite ih da se osuše na vazduhu.
Na kraju, obavezno ih premažite vatom sa malo ulja da dobiju onaj vrhunski sjaj koji ističe svaku liniju.
Da li se jaja nakon sode mogu jesti?
Naravno, soda i sirće su potpuno bezbedni sastojci koji se svakodnevno koriste u ishrani.
Šta ako nemam bele boje jaja?
Možete koristiti i obična, ali ih pre farbanja prokuvajte u vodi sa sirćetom (odnos 1:1) kako bi ljuska posvetlela.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com