Sastojci
- 300 grama brašna
- 1 margarin za kuvanje
- malo soli
- 6 kašika ledene vode
- voće (šljive, jabuke, kajsije…)
- džem od kajsija
- 1 vanilin šećer
- 1/2 limuna
- 3 kašike kristal šećera
Način pripreme
Zamesiti testo od brašna, vode, margarina i soli i podeliti ga na 3 dela – jedan deo ostaviti sa strane, a druga dva sjediniti (1/3 i 2/3 testa).
Veći deo testa razvući oklagijom (u zavisnosti od pleha, testo treba da bude okruglo ili četvrtasto), ne suviše tanko. Staviti ga u podmazan pleh i viljuškom mestimično izbockati (da testo može da „diše“).
Poređati voće i preliti prethodno pripremljenim prelivom od 3 kašike šećera, vanilin šećera i soka od pola limuna.
Razviti i drugi deo testa (1/3) i staviti preko voća. Spojiti krajeve testa, i donjeg i gornjeg, i uvrnuti ih tako da ivica kolača izgleda kao pletenica od testa.
Testo staviti da se peče 40 minuta na 200 stepeni, a pred kraj izvaditi i premazati otopljenim džemom od kajsija.
Jovana, Novi Sad
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.