Kolač od griza i kajsija

Sastojci

• 3 jaja
• 250 grama kukuruznog griza
• 100 grama pšeničnog griza
• 2 čaše jogurta
• 150 grama šećera
• 2 kesice vanilin šećera
• šaka seckanih ili 5-6 kašika mlevenih oraha
• kašika šećera + malo prah šećera za posipanje
• kockica margarina, nekoliko kašika prezli
• nekoliko kašika ulja
• 500 grama očišćenih kajsija
• kesica praška za pecivo

Način pripreme

Ulupati belanca u čvst sneg. Žumanca umutiti sa šećerom, pa dodati griz, jogurt, prašak za pecivo i sjediniti sa belancima.

Na kraju lagano umešati nekoliko kašika ulja. Podmazati đuvečaru, najbolje malo dužu, oko 30cm, jer kolač mnogo naraste u manjoj, posuti prezlama i uliti polovinu smese, po vrhu poređati polutke kajsija i zaliti drugom polovinom. Posuti seckanim orasima i kašikom šećera. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni, najpre 10 minuta, pa smanjiti na 180 i peći još 20 minuta.

Recept je izmenjen i prilagođen onome što se ima u kući. Ja nisam imala celu količinu pšeničnog griza pa sam zato stavila kukuruzni i kolač je ispao sasvim lepo, a jogrt sam dobila mešajući pola pavlake i pola mleka.

Vreme za pripremu: 60 minuta

(Ružica Bubnić, Beograd)

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.