Sastojci:
Palačinke:
- 125 g brašna
- 3 dl mleka
- 2 jajeta
- malo soli
Fil:
- 25 g maslaca
- 250 g gljiva po želji
- 250 g pilećih prsa, rezanih na sitne komade i prethodno skuvanih
- 1 glavica crnog luka
Beli sos:
- 25 g maslaca
- 25 g tvrdog sira
- 2 kašike brašna
- 5 dl mleka
- pavlaka za kuvanje
- so i biber
Priprema:
Prvo napraviti palačinke. U posudu staviti brašno, so i umućeno jaje. Dodati mleko i mešati dok se grudvice ne rastvore. Smesu ostaviti da ostoji. Na maslacu ispržiti luk i dodati prethodno iseckane gljive, a zatim i skuvanu piletinu. U tiganj istopiti maslac i dodati brašno pa u to sipati mleko uz neprestano mešanje oko 5 min. Pola belog sosa sasuti u piletinu, posoliti i pobiberiti. Drugu polovinu sosa vratiti na šporet, dodati pavlaku za kuvanje, posoliti i pobiberiti. Smesu za palačinke peći na zagrejanom ulju. Palačinke filovati sa mesom i zarolati. Kada to završite, sve ih zarolajte i ređajte u posudu i prelijte belim sosom. Pospite po njima sitno izrendan sir, i zapecite ih u rerni.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.