U trendu

Samo za poželeti: Palačinke sa piletinom

Sastojci:

Palačinke:

  • 125 g brašna
  • 3 dl mleka
  • 2 jajeta
  • malo soli

Fil:

  • 25 g maslaca
  • 250 g gljiva po želji
  • 250 g pilećih prsa, rezanih na sitne komade i prethodno skuvanih
  • 1 glavica crnog luka

Beli sos:

  • 25 g maslaca
  • 25 g tvrdog sira
  • 2 kašike brašna
  • 5 dl mleka
  • pavlaka za kuvanje
  • so i biber

Priprema:
Prvo napraviti palačinke. U posudu staviti brašno, so i umućeno jaje. Dodati mleko i mešati dok se grudvice ne rastvore. Smesu ostaviti da ostoji. Na maslacu ispržiti luk i dodati prethodno iseckane gljive, a zatim i skuvanu piletinu. U tiganj istopiti maslac i dodati brašno pa u to sipati mleko uz neprestano mešanje oko 5 min. Pola belog sosa sasuti u piletinu, posoliti i pobiberiti. Drugu polovinu sosa vratiti na šporet, dodati pavlaku za kuvanje, posoliti i pobiberiti. Smesu za palačinke peći na zagrejanom ulju. Palačinke filovati sa mesom i zarolati. Kada to završite, sve ih zarolajte i ređajte u posudu i prelijte belim sosom. Pospite po njima sitno izrendan sir, i zapecite ih u rerni.

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike