Sastojci
- 500 grama tankih kora
- 250 grama mlevenog maka
- 1 čaša jogurta
- 1 čaša ulja
- 2 čaše šećera
- 4 jaja
- 1 prašak za pecivo
- sirup: 1/2 litra vode i 1 čaša (od jogurta) šećera
Način pripreme
Mak, jogurt, ulje, šećer, jaja i prašak za pecivo umutiti (može i mikserom ). Podmazati pleh uljem i staviti 2 kore, preko staviti 2-3 kašike smese sa makom, pa onda ređati jednu po jednu koru dok se sva smesa ne potroši. Na kraju staviti 2 kore. Iseći na kocke i staviti da se peče. Kada je baklava pečena, preliti je sirupom i ostaviti u isključenoj toploj rerni da bi sirup upio.
(Dragana Stošić, Đurđevo)
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
Odlična, samo što se sirupa tiče, treba oko 900 ml vode da bi bila baš sočna 🙂
Baklava je super.
Baklavu pecite tako što ćete prvo dobro zagrejati rernu, zatim, kad stavite baklavu da se peče, smanjite temperaturu na 200 stepeni. Kad porumeni, baklava je pečena. Peče se oko 30 minuta. Pozdrav!
Mogu reći da sam pravila ovu baklavu. Izvrsna je, samo što sam ja za sirup stavila 700 grama vode, čašu i po šećera, 1 vanilin šećer i 3 kašike meda. Mnogo je ukusnija i sočnija, a med, pored arome, daje i sjaj gornjoj korici. Što se tiče sirupa sipa se hladan na vruću baklavu ili vruć sirup na hladnu baklavu. Baklava je odlična. Ocena 5. Pozdrav!
Interesuje me da li se sipa vruć ili hladan sirup i da li se stavlja na tek ispečenu baklavu? Pravila sam neku sličnu baklavu pa mi se kristalizovao preliv. Unapred hvala.
Ja obično sirup ovako spremam. Kada stavim posudu sa sirupom na šporet, gledam na sat. Koliko minuta je proteklo otkad sam stavila posudu na šporet do momenta kada je počeo sirup da ključa, toliko ga ostavim i da ključa. Na primer, ako je to trajalo tri minuta, ostavljam ga da kuva tri minuta, ako je to trajalo pet minuta, ostavljam da kuva pet minuta. Tako spremam i surup za domaću čokoladu. Želim vam uspeh!
Već sam spremala nešto slično, ali me skoro uvek sirup dotuče. Zato me interesuje konkretno ovaj sirup za baklavu. Koliko dugo treba da vri od momenta kada počne da ključa?
Komentar je pozitivan. Nadam se da je baklava ukusna. Samo me zanima, ako mogu dobiti odgovor, na koliko stepeni se ova baklava peče i koliko dugo? Hvala unapred.
Recept je izvanredan.