Koh od bundeve

  –  

Sastojci

  • 1/2 kg bundeve

  • 5 jaja
  • 300 grama šećera
  • 3 kašike prezli
  • kora od limuna
  • puter

Preliv

  • 2 dl belog vina
  • 0,5 dl vode
  • 100 grama šećera
  • 2 jaja
  • kora od limuna

    Način pripreme


    Oljuštite i narendajte bundevu, pa je propržite na zagrejanom puteru dok ne omekša. Dok se bundeva hladi, umutite žumanca i šećer, dodajte prezle, nastruganu koru limuna i sneg od belanaca. Promešajte, pa ovu masu spojte sa bundevom koja se prohladila. Dobijenu masu mešanjem ujednačite i prespite u sud prethodno podmazan i posut prezlama. Pecite u toploj rerni.

    Dok se koh peče, pripremite preliv: vino, vodu i koru od limuna zagrejte na šporetu, pa dodajte umućena jaja i šećer, neprestano mešajući na šporetu dok se krem ne zgusne. Dobijenom masom prelijte koh i poslužite.

    Pratite Krstaricu na www.krstarica.com