Sastojci
- kutija „minut pirea“ (120 g)
- 120 g mekog braลกna
- 70 g griza
- kaลกika ulja ili kockica margarina „vital“
- sveลพe ลกljive (sitnije), viลกnje (bez koลกtica) ili neki ฤvrลกฤi pekmez
- 100 g prezli i joลก jedna kockica margarina
- ลกeฤer po potrebi
- malo soli
- orasi po ลพelji
Naฤin pripreme
U 1/2 l vode staviti malo soli (1/2 kaลกiฤice) i ulje ili margarin, pa kad zakipi, zakuvati pire iz kesice, dobro izmeลกati i ostaviti da se hladi.
U posebnoj vangli izmeลกati braลกno i griz, dodati ohlaฤen pire pa zamesiti.
Kidati komadiฤe, rastanjiti na dlanu, stavljati ลกljivu ili viลกnju ili kaลกiฤicu pekmeza, paลพljivo formirati lopticu – „gombocu“.
U ลกerpu od dva litra naliti vodu i ostaviti da zakipi, spustati gomboce, a kad isplivaju, gotove su. Vaditi ih reลกetkastom kaลกikom, a kad se ocede, uvaljati ih u prezle uprลพene na margarinu, poลกeฤerene i izmeลกane sa samlevenim orasima.
(Gordana, Bar, Crna Gora)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com