Sastojci
Kore
- 5 jaja
- 100 grama brašna
- 2 kašike ulja
- 100 grama šećera
- 1/2 praška za pecivo
- 1 kašika kakaoa
Fil
- 250 grama prah šećera
- 1 margarin
- 2 žumanca
- 1/2 litra mleka
- 6 kašika brašna
- 1 čokolada za kuvanje
- 2 kašike limunovog soka
- 1 ampula arome ruma
Glazura
- 2 belanca
- 200 grama šećera u prahu
- 2 kašike limunovog soka
Način pripreme
Umutiti gorenavedene sastojke za kore; samo u jednu dodati kašiku kakaoa; ispeći i sačekati da se kore ohlade.
Umutiti 250 grama prah šećera, 1 margarin i 2 žumanca. Od 1/2 litra mleka uzeti 1 dl hladnog mleka, pa u to dodati 6 kašika brašna i umutiti bez grudvica. Zakuvati u preostalom ključalom mleku uz neprestano mešanje (3-5 minuta). Smesa treba da bude gusta i hladna. U nju dodati umućen šećer, margarin i žumance.
Fil podeliti na dva dela. Jednom delu dodati otopljenu čokoladu i 2 kašike limunovog soka, a drugom delu dodati ampulu arome ruma. Filovati kore.
Umutiti na pari 2 belanca, 200 grama prah šećera i 2 kašike soka od limuna. Premazati rolat i posuti mlevenim orasima.
(Dragana i Nada, Laktaši)
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
Kad se dele i prave kore, od istog materijala dve? Kako se sa obe kore na kraju mota rolat?
Ovaj rolat mora da je super. Samo, koliko se kora peče, kojim filom se koja kora filuje pošto piše „filovati kore“? Malo je nejasno pa bih vas molila ako može malo jasnije. Pozdrav!
Ne razumem iz recepta koliko se kora peče, jedna ili dve, ili više njih? Inače, recept deluje lepo i pravila bih ga. Pozdrav svima!
Da li treba dve iste kore i kako se pravi onda rolat ili su to dva rolata? Pozdrav!